Chřest je okrasná vytrvalá rostlina. Sází se brzy na jaře ve sponu 25 x 70 cm. V počátcích růstu je potřeba vydatná zálivka. Sklízíme od května do června, když je rostlina ještě pod zemí. Chřestové výhonky se odřezávají tak hluboko, jak je to možné.